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三明

2022-05-16 16:00:00  作者:   来源:福建民俗博物馆   责任编辑:陈静

三明-福建客家擂茶制作工艺

三明-祭祖习俗(石壁客家祭祖习俗)

三明-沙县小吃

三明市位于闽西北地区,是一座美丽、祥和、安宁的山城,历史悠久,人文荟萃,特色鲜明。三明市的大腔戏、梅林戏、小腔戏、南词、打黑狮、龙灯等,以表演艺术形式流传于广大城乡,兴盛不衰。其中,将乐南词俗称“八韵南词”,音调委婉,唱腔优美,结构简练,是深受将乐百姓喜爱的表演形式。三明宁化石壁是中国历史上客家人大迁徙的中转站,是世界客属寻根谒祖的朝圣中心。石壁客家祖地的祭祖活动,是建立在客家人对祖先的信仰崇拜和寻根溯源的基础上,并以传统的祭祀礼仪、满足海内外游子寻根谒祖的情结,显示我国古文明礼仪之邦的光华。此外,西山纸、龙池砚、龙凤神剑、明笋生产、客家擂茶、肉脯干制作等手工技能,则是三明劳动人民生产实践结果,仍闪烁着智慧光芒。请食擂茶是客家人待客最普通、最隆重的礼节。俗语云:擂钵隆隆响,进来都是客。沙县小吃制作工艺为福建省非物质文化遗产。以品种繁多、风味独特著称,大致分为节令小吃、地域小吃和普通小吃,代表小吃有拌面、扁肉等。

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