泉州

泉州地处福建省东南部，是中国古代海上丝绸之路的起点，唐朝时为世界四大口岸之一。

古闽越文化、中原文化、外来文化在此冲击与融合，形成了绚丽多彩的泉州文化：泉州提线木偶戏、惠安女服饰，以及清水祖师信俗、端午蚶江对渡习俗等一批国家级非物质文化遗产，使泉州的历史文化积淀深厚，形成独具特色的多元文化。

泉州闽南方言是世界上特别古老的语言，保存了中古汉语和上古汉语的音、词汇和语法，被学术界称为语言的活化石。用闽南话表演的地方戏有：高甲戏、打城戏等。由于方言和通语的差别大，为了帮助本地人读书识字，从清代中叶之后，闽南的地方文人们陆续编印了不少地方韵书，如《汇音妙语》、《十五音》等。

泉州花灯历史悠久，具有鲜明的地方特色。它集绘画、书法、刀刻、糊裱、彩扎于一身，以其千姿百态的造型和纷繁夺目的色彩，加之五彩斑斓的灯光，构成绚丽多姿的艺术效果，是南方花灯的代表。

安溪是世界名茶铁观音的故乡，自古就有“闽南茶都”的美誉。还有特色古早味小吃：面线糊，汤汁浓稠，入口顺滑，糊而不烂，深受大众喜爱。