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小寒节气 《月令七十二候集解》载：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”这个节气过后，气温渐渐变得寒冷，因此被称作小寒，是冷气积久而寒，天气寒冷但还没有达到极点的意思。 此时，福州地区的冬种作物，仍要抓田间管理，保证农作物安全越冬。同时，农作物还要施肥，一些蔬菜也要依种植时序，加强管理，争取早日上市。 小寒三候 1、一候雁北乡 小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁已经感知到阳气，是为先导。 2、二候鹊始巢 小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，已经开始筑巢，准备繁殖后代了。 3、三候雉始鸲 再五日“雉始雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开始求偶了，早春临近。 小寒习俗 ［吃腊八粥 ］ 小寒节气中的一项重要的民俗就是“吃腊八粥”。古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。 ［吃糯米饭 ］ 民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。 ［探梅 ］ 梅花在隆冬时节，孤洁清高，故有 “花中清客”之誉， 与松、竹并称 “岁寒三友”。“小寒”时节腊梅含苞待放，踏雪寻梅，嗅其芳香之气，鼻中孤雅幽香 令人神清气爽。 ［冰戏 ］ 我国有些省份地方，人们在小寒节气到来的时候，因为天气比较寒冷。有时候河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行。冰面特厚的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，人们称为冰戏。 小寒诗词 《咏廿四气诗·小寒十二月节》 唐·元稹 小寒连大吕，欢鹊垒新巢。 拾食寻河曲，衔紫绕树梢。 霜鹰近北首，雊雉隐聚茅。 莫怪严凝切，春冬正月交。 《小寒食舟中作》 唐·杜甫 佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠。 春水船如天上坐，老年花似雾中看。 娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。 云白山青万馀里，愁看直北是长安。 （福建民俗博物馆供图） |
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