闽韵节气|立冬

民俗文物

铜手炉

立冬补冬，补嘴空。早在宋代，就兴在立冬前后，将大块的肉置于炉中。人们围着火炉饮酒食肉，称为“暖炉会”。发展至今，衍生出熬汤补冬习俗。福建闽南地区立冬这天会吃滋阴补阳的高热量食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会加入当归、枸杞、“四物”等中药，以增加药补功效。

“手炉”为铜材质，盖子上镂空花卉纹饰，两侧对称双提手。手炉是由火炉演化而来，相传隋代，隋炀帝南巡到扬州，时值深秋，天气寒冷，扬州官员为讨隋炀帝欢心，就让匠人做了一只小铜炉，内置火炭，献给隋炀帝取暖。隋炀帝十分高兴，捧在手上，称之为手炉。铜手炉的制作到明清时达到了顶峰，是宫廷乃至民间使用的掌中取暖工具。