节气里的福建 | 大暑

大暑节气吃荔枝

大暑是二十四节气的第十二个节气，在7月22日至24日之间。“暑”，热也，大暑，是一年中最热的时节。

福州有歌谣：“夏蝉叫，荔枝红，满山满树挂灯笼，大暑吃荔枝，忙了摘果人。”荔枝树高数丈，大可合抱，叶大遮暑，四季常青，福州适合种荔枝树。宋朝福州郡守程师孟讲福州四郊是“一等翠林无别木，四边唯有荔枝园”。过去，福州广种荔枝树，房前屋后，池边空地都是。大暑节气前后荔枝熟了。家门口的荔枝树挂满了荔枝，女婿们摘下红彤彤的荔枝给岳父大人送去，于是就有“荔枝红，送丈人”的说法。荔枝果红浆甘味甜，补益祛暑。“大暑荔枝，小暑鲎”，大暑摘果合家品荔，分享时果成为福州大暑节气习俗。荔枝，这水果从树上摘下，一旦离开树枝，就会“一日色变，二日味变，三日色味俱变”，故福州话叫“离枝”。这名含义很深，它是在告诫各位要不忘初心和本性。

福州西禅寺，作为荔枝著名产地，宋朝时种下的“宋荔”声名远扬。每逢大暑，寺里啖荔雅集，邀文人墨客吟诗作画，闽都风雅，历代传承成佳话。而福建民俗博物馆内，也有株约300年树龄的二级古树名木荔枝树。它是福州名品“蛀核”，核小如丁香，果实色泽红艳、汁多味甜，树根与假山缠抱成“根抱石”奇景。三百载岁月里，它在三坊七巷连片乌瓦间挺秀，见证了这里的历史兴衰与社会变迁，是福州历史发展的重要实物见证。盛夏挂果时，与花厅假山、雪洞相映成趣，别有韵味。两处荔枝树，一在古寺延续风雅传统，二在博物馆诉说坊巷情长，共同编织起福州荔枝文化的动人经纬，见证着这片土地的人文底蕴与时光流转。（部分文段 林聪生）